Οι αντι-ιικές ιδιότητες του μελιού manuka οφείλονται στην παρουσία μεθυλγλυοξάλης (MG), ενός παράγοντα γλυκοποίησης που κατευθύνεται από αργινίνη που τροποποιεί τις θέσεις που υπάρχουν ειδικά στο γονιδίωμα SARS-CoV-2, παρεμποδίζοντας έτσι την αναπαραγωγή του και αναστέλλοντας τον ιό. Επιπλέον, το μέλι manuka παρουσιάζει επίσης ισχυρές αντιβακτηριδιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Προς το παρόν, το μέλι manuka μπορεί να είναι η αμβροσία που μπορεί να καταναλωθεί για την ενίσχυση της ανοσίας έναντι λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένου του COVID-19 προάγοντας έτσι την υγεία.
Στο σημερινό κλίμα της Covid-19 πανδημία, ειδικά όταν το SARS-CoV-2 μεταλλάσσεται με ολοένα και μεγαλύτερο ρυθμό, προκαλώντας περισσότερες μολυσματικές παραλλαγές που εγείρουν ανησυχία, μπορεί να είναι σκόπιμο να διερευνηθούν και να αξιοποιηθούν πόροι που μπορεί να έχουν τη δυνατότητα να ενισχύσουν την ανοσία και να συμβάλουν στην καταπολέμηση Covid-19 για τη μείωση της νοσηρότητας και της θνησιμότητας, βελτιώνοντας έτσι την υγεία.
Εκτός από την κατανάλωση του Βιταμίνη C και D για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το μέλι, ιδιαίτερα το μέλι Mānuka (ένα μονοανθικό μέλι που παράγεται από το νέκταρ του δέντρου mānuka, Leptospermum scoparium από ευρωπαϊκές μέλισσες (Apis mellifera) θεωρείται ότι παρέχει οφέλη για την υγεία ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού όσον αφορά την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Αυτό το άρθρο θα αναλύσει, θα επανεξετάσει και θα αξιολογήσει στοιχεία από πρόσφατες έρευνες σχετικά με το μέλι manuka και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το μέλι Manuka είναι φτιαγμένο από άνθη του δέντρου manuka που είναι ντόπιο της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας.
Το κύριο συστατικό του μελιού manuka που είναι υπεύθυνο για τις αντιβακτηριακές και αντι-ιικές του ιδιότητες είναι η παρουσία υψηλών ποσοτήτων μεθυλγλυοξάλης (MG). Ενώ το MG υπάρχει σε όλους τους τύπους μελιού σε διάφορες συγκεντρώσεις, υπάρχει σε πολύ υψηλή συγκέντρωση στο μέλι manuka. Το υψηλότερο MG προκύπτει από τη μετατροπή της διυδροξυακετόνης που υπάρχει στα άνθη του δέντρου manuka σε υψηλή συγκέντρωση. Όσο υψηλότερο είναι το MG, τόσο υψηλότερο είναι το αντιβιοτικό αποτέλεσμα. Το μέλι Manuka βαθμολογείται χρησιμοποιώντας έναν παράγοντα αξιολόγησης γνωστό ως UMF (Unique Manuka Factor). Όσο υψηλότερο είναι το UMG, τόσο υψηλότερες είναι οι αντιβιοτικές ιδιότητες του μελιού manuka και υψηλότερη η τιμή του.
Έχει αποδειχθεί ότι το MG, που υπάρχει σε σημαντική συγκέντρωση στο μέλι manuka, μπορεί να δράσει ως παράγοντας γλυκοποίησης που κατευθύνεται από την αργινίνη, για επιλεκτική τοξικότητα σε SARS-CoV-2. Η ανάλυση αλληλουχίας του πρωτεώματος SARS-CoV-2 αποκάλυψε την παρουσία πενταπλάσιου εμπλουτισμού των θέσεων τροποποίησης της μεθυλγλυοξάλης στο πρωτεϊνό SARS-CoV-5, σε σύγκριση με τον ανθρώπινο ξενιστή – υποδηλώνοντας επιλεκτική τοξικότητα της μεθυλγλυοξάλης στον ιό (1). Το μέλι Manuka μπορεί να παρεμποδίσει την αναπαραγωγή του ιού και να αναστείλει την ανάπτυξη του ιού με περίβλημα (2). Τα αντι-ιικά και ανοσοτροποποιητικά αποτελέσματα του μελιού manuka μπορούν επίσης να αποδοθούν στην παρουσία φαινολικών ενώσεων που δρουν ως αντιοξειδωτικά (3). Η παρουσία φαινολικών ενώσεων, φλαβονοειδών όπως η κερκετίνη μπορεί να αναστείλει την πρωτεάση της κυστεΐνης που μοιάζει με 3-χυμοτρυψίνη, ένα ένζυμο που παίζει σημαντικό ρόλο στον ιικό κύκλο ζωής (4), εκθέτοντας έτσι αντι-ιικό αποτελέσματα του μελιού manuka.
Η αντιβακτηριδιακή ιδιότητα του μελιού manuka προέρχεται από την παρουσία υπεροξειδίου του υδρογόνου, το χαμηλό pH και την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, χαρακτηριστικά που συναντώνται και σε άλλους τύπους μελιού. Η αντιβακτηριακή δράση του μελιού manuka έχει αποδειχθεί με τη σημαντική μείωση της βιωσιμότητας των κυττάρων MRSA σε ένα βιοφίλμ (5). Αυτό οφειλόταν στη σημαντικά μειωμένη έκφραση των γονιδίων που κωδικοποιούν τη λαμινίνη- (ENO), ελαστίνη- (ebps) και πρωτεΐνη που δεσμεύει ινωδογόνο (ψεματάκι), Και icaA και icaD, εμπλέκονται στη βιοσύνθεση πολυσακχαριτικής διακυτταρικής προσκολλητίνης τόσο σε στέλεχος ασθενώς όσο και σε ισχυρά προσκολλημένο, σε σύγκριση με τον έλεγχο. Το μέλι Manuka παρουσίασε επίσης δράση κατά του Escherichia coli O157:H7 σε βιοφίλμ (6) καθώς και βακτηριοκτόνος και αντισποριακή δράση κατά του σχηματισμού Clostridioides difficile (7).
Επιπλέον, το μέλι manuka έχει επίσης αποδειχθεί ότι παρουσιάζει αντικαρκινική δράση. Αυτό αποδείχθηκε από την ικανότητα του μελιού manuka να προκαλεί απόπτωση σε μια καρκινική κυτταρική σειρά διατηρώντας υψηλή διαπερατότητα του υπεροξειδίου του υδρογόνου έναντι των ενδοκυτταρικών αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (8) . Η αντικαρκινική δράση του μελιού manuka οφείλεται σε ανασταλτικές επιδράσεις στη σηματοδότηση του φλεγμονώδους και οξειδωτικού στρες καθώς και στην αναστολή των δραστηριοτήτων του πολλαπλασιασμού και της μετάστασης. (9).
Φαίνεται ότι υπάρχουν αρκετά στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση μελιού, ειδικά μελιού manuka, μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα λόγω των αντι-ιικών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων που προκαλούνται από την παρουσία MG. Επιπλέον, η κατανάλωση μελιού manuka ως μέρος της διαχείρισης του τρόπου ζωής μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Αξίζει τον κόπο να υποθέσουμε ότι το μέλι manuka είναι μια πανάκεια για όλα τα δεινά που προκαλούν στην ανθρωπότητα; Ο χρόνος θα δείξει και η απάντηση θα βρίσκεται στις αναλύσεις των δεδομένων που προκύπτουν από περισσότερες μελέτες σχετικά με την κατανάλωση μελιού manuka. Ωστόσο, προς το παρόν, το μέλι manuka φαίνεται να είναι η αμβροσία που μπορεί να καταναλωθεί για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες για την πρόληψη της σοβαρότητας βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένων Covid-19.
***
αναφορές
- Al-Motawa, Maryam and Abbas, Hafsa and Wijten, Patrick and Fuente, Alberto de la and Xue, Mingzhan and Rabbani, Naila and Thornalley, Paul, Ευπάθειες του ιού SARS-CoV-2 στην πρωτεοτοξικότητα — Ευκαιρία για επαναχρησιμοποιημένη χημειοθεραπεία του COVID -19 Λοίμωξη. Διαθέσιμο στο SSRN: https://ssrn.com/abstract=3582068 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.3582068
- Hossain K., Hossain M., et al., 2020. Προοπτικές του μελιού στην καταπολέμηση του COVID-19: φαρμακολογικές ιδέες και θεραπευτικές υποσχέσεις. Heliyon 6 (2020) e05798. Δημοσιεύθηκε: 21 Δεκεμβρίου 2020. DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05798
- Al-Hatamleh M., Hatmal H., et al., 2020. Αντιιικές και ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις των φυτοχημικών ουσιών από το μέλι κατά του COVID-19: Πιθανοί μηχανισμοί δράσης και μελλοντικές κατευθύνσεις. Molecules 2020, 25(21), 5017. Δημοσίευση: 29 Οκτωβρίου 2020. DOI: https://doi.org/10.3390/molecules25215017
- Lima WG., Brito J., και Nizer W., 2020. Τα μελισσοκομικά προϊόντα ως πηγή πολλά υποσχόμενων θεραπευτικών και χημειοπροφύλαξης στρατηγικών κατά του COVID-19 (SARS‐CoV‐2). Έρευνα Φυτοθεραπείας. Πρώτη δημοσίευση: 18 Σεπτεμβρίου 2020. DOI: https://doi.org/10.1002/ptr.6872
- Kot B., Sytykiewicz H., et al., 2020. Επίδραση του μελιού manuka στην έκφραση γονιδίων που σχετίζονται με το βιοφίλμ κατά τη διάρκεια του σχηματισμού βιοφίλμ Staphylococcus aureus ανθεκτικού στη μεθικιλλίνη. Φύση. Επιστημονικές Εκθέσεις τόμος 10, αριθμός άρθρου: 13552 (2020) Δημοσίευση: 11 Αυγούστου 2020. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-020-70666-y
- Kim S., and Kang S., 2020. Anti-Biofilm Activities of Manuka Honey κατά της Escherichia coli O157:H7. Επιστήμη Τροφίμων Ζωικών Πόρων. 2020 Ιούλιος; 40(4): 668–674. DOI: https://doi.org/10.5851/kosfa.2020.e42
- Yu L., Palafox-Rosas R., et al., 2020. The Bactericidal Activity and Spore Inhibition Effect of Manuka Honey against Clostridioides Difficile. Antibiotics 2020, 9(10), 684; DOI: https://doi.org/10.3390/antibiotics9100684
- Martinotti S., Pellavio G., et al., 2020. Manuka Honey Induces Apoptosis of Epithelial Cancer Cells through Aquaporin-3 and Calcium Signaling. Δημοσιεύθηκε: 27 Οκτωβρίου 2020. Life 2020, 10(11), 256; DOI: https://doi.org/10.3390/life10110256
- Talebi M., Talebi M., et al., 2020. Θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού που βασίζονται σε μοριακούς μηχανισμούς. Biomedicine & Pharmacotherapy Τόμος 130, Οκτώβριος 2020, 110590. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110590
***
