Πρόσφατη έρευνα που μελέτησε σχεδόν 44,000 άνδρες και γυναίκες διαπιστώνει ότι τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνη C και βιταμίνη Το E στη διατροφή σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο για τη νόσο του Πάρκινσον1.
Βιταμίνες Το C και το E είναι αντιοξειδωτικά2. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν το οξειδωτικό στρες, το οποίο προκαλείται από εξαιρετικά αντιδραστικά μόρια γνωστά ως ελεύθερες ρίζες2. Το οξειδωτικό στρες έχει διάφορες πηγές όπως το ηλιακό φως, η ατμοσφαιρική ρύπανση, ο καπνός του τσιγάρου και η άσκηση2. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να προκαλέσει κυτταρική βλάβη (μέσω της βλάβης στα μόρια του σώματος) και μπορεί να συμβάλει σε πολλές ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης, η νόσος Alzheimer, η νόσος του Πάρκινσον νόσος ακόμα και οφθαλμικές παθήσεις2. Ως εκ τούτου, τα αντιοξειδωτικά μπορεί να είναι ωφέλιμα για την πρόληψη της μοριακής βλάβης και τη διατήρηση της υγείας των κυττάρων.
Μια πρόσφατη σουηδική μελέτη διερεύνησε τις επιδράσεις ορισμένων διατροφικών παραγόντων στη συχνότητα εμφάνισης του Της νόσου του Parkinson (PD) σε σχεδόν 44,000 άνδρες και γυναίκες1. Αυτοί οι παράγοντες περιελάμβαναν τη διαιτητική πρόσληψη βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και βήτα-καροτίνη1. Οι προσλήψεις αυτών των συγκεκριμένων μικροθρεπτικών συστατικών συγκρίθηκαν με τη συχνότητα εμφάνισης PD στην ομάδα1.
Η βήτα-καροτίνη δεν είχε καμία συσχέτιση με τον κίνδυνο PD1. Ωστόσο, η πρόσληψη του βιταμίνες Οι C και E συσχετίστηκαν αντιστρόφως με τον κίνδυνο PD1 υποδεικνύοντας ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά παρείχαν κάποια νευροπροστατευτική δράση που μείωσε τη συχνότητα εμφάνισης της PD.
Αυτή η μελέτη μπορεί να επιτρέψει το συμπέρασμα ότι μπορεί να είναι ωφέλιμο να αυξηθούν βιταμίνες στη διατροφή για τη μείωση του κινδύνου PD, αλλά δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η συσχέτιση που παρατηρήθηκε προκλήθηκε από την πρόσληψη αυτών των βιταμίνες, καθώς οι άνθρωποι καταπίνουν περισσότερα από αυτά βιταμίνες μπορεί απλώς να έχει πιο υγιεινές δίαιτες και τρόπο ζωής. Μπορεί να υπάρχει μια αιτιώδης σχέση, αλλά αυτό είναι δύσκολο να αποδειχθεί από μια μελέτη συσχέτισης. Θα μπορούσε επίσης να υπάρχει μια μη αιτιώδης σχέση. Αυτό υποστηρίζει το εύρημα μιας παλαιότερης μελέτης που συνέκρινε τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα ασθενών με PD, η οποία δεν βρήκε στοιχεία ότι τα αντιοξειδωτικά συνέβαλαν στην εμφάνιση ή την εξέλιξη της PD3. Τέλος, και οι δύο θεωρίες μπορεί να είναι αληθινές, όπου βιταμίνες Το C και το E στη διατροφή έπαιξαν δευτερεύοντα ρόλο. Ανεξάρτητα από αυτό, το συνολικό μήνυμα της πρόσληψης αρκετής βιταμίνης C (όπως μέσω της κατανάλωσης πορτοκαλιών και φραουλών) και βιταμίνη Το Ε (όπως μέσω της κατανάλωσης ξηρών καρπών και σπόρων) πιθανώς ευνοεί την καλή υγεία.
***
αναφορές:
- Hantikainen E., Lagerros Y., et al 2021. Dietary Antioxidants and the Risk of Parkinson Νόσος. Η Σουηδική Εθνική ομάδα Μαρτίου. Neurology Φεβ 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373
- NIH 2021. Antioxidants: In Depth. Διαθέσιμο online στο https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
- King D., Playfer J., and Roberts N., 1992. Συγκεντρώσεις βιταμινών Α, C και Ε σε ηλικιωμένους ασθενείς με νόσο του Πάρκινσον. Postgrad Med J(1992)68,634-637. Διαθέσιμο online στο https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf
***
