Μια πρόσφατη έκθεση δείχνει μια βιώσιμη γεωργία initiative in China to achieve high crop yield and low use of fertilizers using an elaborate network of researchers, agents and αγρότες
Γεωργία is defined as production, processing, promotion and distribution of agricultural products. For several decades, agriculture was often associated only with the production of essential food crops (wheat, maize, rice etc). Presently, it includes much diverse products and goes beyond καλλιέργεια by including forestry, dairy, poultry and fruit cultivation. Agriculture is the backbone of a country’s economy and it’s the central essence on which a country flourishes because agriculture not only provides food and raw material but also provides employment opportunities to a large percentage of population. It’s the main source of livelihood for many people especially in the fast-growing οικονομία στον αναπτυσσόμενο κόσμο όπου σχεδόν το 70 τοις εκατό του πληθυσμού εξαρτάται από τη γεωργία, ενώ για πολλές χώρες οι εξαγωγές γεωργικών προϊόντων αποτελούν κύρια πηγή εισοδήματος. Η γεωργία είναι πολύ σημαντική για τη διασφάλιση της οικονομικής ανάπτυξης, της αύξησης της απασχόλησης και της επισιτιστικής ασφάλειας για ένα έθνος.
Βιωσιμότητα και παραγωγικότητα της γεωργίας
Στη γεωργία, η αύξηση της παραγωγικότητας –μετρούμενη ως αύξηση της συνολικής παραγωγικότητας των συντελεστών (TFP) – είναι το κλειδί για τη μέτρηση της οικονομικής απόδοσης της γεωργίας και είναι σημαντική για την αύξηση του εισοδήματος. Αντιπροσωπεύει πόσο αποτελεσματικά η γεωργική βιομηχανία συνδυάζει τις εισροές για να παράγει εκροές χρησιμοποιώντας τους διαθέσιμους πόρους. Προφανώς, αυτές οι εκροές και οι εισροές προσαρμόζονται ανάλογα με την παραγωγή και το κόστος με βάση τη δημογραφία. Υπήρξαν πρόσφατες βελτιώσεις σε αυτήν την παραγωγικότητα λόγω της συνεχούς αύξησης της γεωργικής παραγωγής (τρόφιμα, καύσιμα, φυτικές ίνες και ζωοτροφές - τα 4fs) που δίνουν τη δυνατότητα στους αγρότες να οδηγήσουν σε καλύτερες αποδόσεις. Αυτή η υψηλότερη παραγωγικότητα αύξησε επίσης τα εισοδήματα των αγροτικών νοικοκυριών, βελτίωσε την ανταγωνιστικότητα και συνέβαλε στην ανάπτυξη μιας χώρας.
Είναι επιτακτική ανάγκη να αναγνωρίσουμε ότι οι επικρατούσες γεωργικές πρακτικές ενός τεράστιου αριθμού μικροκαλλιεργητών, σε αναπτυσσόμενες χώρες όπως η Κίνα και η Ινδία, δεν πληρούν τις απαιτήσεις για βιώσιμη παραγωγικότητα. Για να καλύψει τις ανάγκες ενός αυξανόμενου πληθυσμού παγκοσμίως, η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων πρέπει να αυξηθεί κατά 60 έως 110 τοις εκατό σε σχέση με τα επίπεδα του 2005 έως το 2050, προκειμένου να καλύψει τη ζήτηση. Επίσης, διάφορες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και περιβάλλοντος Η υποβάθμιση κάνει ήδη τη γεωργία πιο δύσκολη και πρέπει να ληφθεί υπόψη, για παράδειγμα η ίδια η γεωργία παράγει εκπομπές θερμοκηπίου έως και 25%. Επομένως, η επισιτιστική ασφάλεια μαζί με την υποβάθμιση του περιβάλλοντος είναι οι δύο πρωταρχικές και στενά συνδεδεμένες προκλήσεις που θα αντιμετωπίσει η ανθρωπότητα τον επόμενο καιρό. Επομένως, είναι σημαντικό να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα των αγροτών, περιορίζοντας ταυτόχρονα το κόστος και τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο για να διασφαλιστεί ότι η γεωργία παρέχει μια βιώσιμη πηγή τροφής για τον αυξανόμενο πληθυσμό του κόσμου.
Μια πρόσφατη έκθεση που δημοσιεύτηκε στις Φύση δείχνει μια εκτεταμένη συνεργασία επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια των ΗΠΑ και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Κίνας για την επιτυχή εφαρμογή μιας μακροπρόθεσμης, ευρείας κλίμακας παρέμβασης που βελτίωσε τις αποδόσεις και μείωσε την εφαρμογή λιπασμάτων σε όλη την Κίνα, σηματοδοτώντας την ως ένα μεγάλο βήμα προς την αειφόρο γεωργία. Αυτή η προσπάθεια, η οποία εφαρμόστηκε σε μια πορεία 10 ετών από το 2005 έως το 2015, απασχόλησε σχεδόν 21 εκατομμύρια αγρότες σε όλη τη χώρα, καλύπτοντας 37.7 εκατομμύρια εκτάρια γης. Το πρώτο βήμα σε αυτό το έργο ήταν η αξιολόγηση των διαφορετικών παραγόντων που επηρεάζουν τη γεωργική παραγωγικότητα σε διάφορες περιοχές, όπως η άρδευση, η πυκνότητα των φυτών και το βάθος σποράς. Αυτά χρησιμοποιήθηκαν ως οδηγός για τη διάδοση των βέλτιστων πρακτικών σε διάφορες περιοχές. Έτσι, δεν απαιτήθηκε κοινή χρήση γεωργικών εργαλείων, αντίθετα συγκεντρώθηκαν μόνο πληροφορίες και συγκεντρώθηκαν επιστημονικά δεδομένα με βάση τις τοπικές συνθήκες και τις γεωργικές ανάγκες. Ως αποτέλεσμα αυτού του προγράμματος, παρατηρήθηκε αύξηση της απόδοσης κατά μέσο όρο περισσότερο από 10 τοις εκατό, με την παραγωγή καλαμποκιού (καλαμποκιού), ρυζιού και σιταριού να αυξάνεται κατά 11 τοις εκατό περίπου κατά τη διάρκεια αυτής της δεκαετίας. Επίσης, η χρήση λιπασμάτων μειώθηκε κατά 15 και 18 τοις εκατό ανάλογα με την καλλιέργεια. Η υπερβολική χρήση αζωτούχων λιπασμάτων είναι μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις στη γεωργία, η οποία προκαλεί σχεδόν τα δύο τρίτα της παγκόσμιας αζωτούχου ρύπανσης που οδηγεί σε μειωμένη γονιμότητα των εδαφών, άνθηση φυκιών στις λίμνες και ρύπανση των υπόγειων υδάτων. Ως εκ τούτου, αυτές οι πρακτικές εξοικονόμησαν τη χρήση σχεδόν 1.2 εκατομμυρίων τόνων αζωτούχων λιπασμάτων οδηγώντας σε εξοικονόμηση 12.2 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Αυτό οδήγησε τους αγρότες να βγάζουν περισσότερα χρήματα από τη γη τους αντί να ξοδεύουν σε αυτήν.
Δεν ήταν τόσο απλό και απλό όσο μπορεί να ακούγεται, κυρίως επειδή η κοινή χρήση και η ενθάρρυνση των αγροτών να υιοθετήσουν ορισμένες καλές πρακτικές είναι πρόκληση, επειδή έχουν πολύ περιορισμένους πόρους που έχουν επενδύσει για τα προς το ζην και ο αριθμός τους είναι τεράστιος, φτάνει τα εκατομμύρια στην Κίνα και επίσης ας πούμε για παράδειγμα την Ινδία. Όμως, επιτεύχθηκε το αδιανόητο και φάνηκε ότι η αγροτική απόδοση παρουσίασε τεράστια βελτίωση, και από την άλλη μειώθηκε η χρήση λιπασμάτων. Αυτές οι πρακτικές υπάρχουν εδώ και αρκετό καιρό, αλλά το νέο πράγμα σχετικά με τη συγκεκριμένη πρωτοβουλία ήταν η τεράστια κλίμακα στην οποία πραγματοποιήθηκε και με στενές, μαζικές, πανεθνικές, πολυεπίπεδες συνεργασίες μεταξύ επιστημόνων, πρακτόρων, γεωργικών επιχειρήσεων και αγροτών. (ένας τεράστιος αριθμός 1,152 ερευνητών, 65,000 τοπικών παραγόντων και 1,30,000 προσωπικού αγροτικών επιχειρήσεων). Το έργο πραγματοποιήθηκε σε δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος, επιστήμονες και τεχνικοί βοήθησαν να αποκτηθεί μια αίσθηση του πώς ήταν η γεωργία στην περιοχή και τι επιθυμούσαν οι αγρότες. Επινόησαν στρατηγικές με βάση τις καιρικές συνθήκες, τον τύπο του εδάφους, τις απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και νερό και τους διαθέσιμους πόρους. Στο δεύτερο μέρος, οι πράκτορες και το προσωπικό των επιχειρήσεων γεωργίας έλαβαν εκπαίδευση σχετικά με τον τρόπο εφαρμογής των συστάσεων των επιστημόνων. Αυτοί οι παράγοντες εκπαίδευσαν στη συνέχεια τους αγρότες να εφαρμόζουν αυτές τις επιστημονικές γεωργικές αρχές στα αγροκτήματα και επίσης βοήθησαν στο σχεδιασμό προϊόντων λιπασμάτων που ταιριάζουν με τις ανάγκες των αγροτών.Σε στενή συνεργασία, συγκεντρώθηκαν δεδομένα για τη χρήση θρεπτικών ουσιών, φυτοφαρμάκων, νερού και ενέργειας κ.λπ. προσέγγιση και απόκτηση γνώσεων ερευνητές διεξήγαγαν μια έρευνα σε 8.6 εκατομμύρια αγρότες από περιοχές του 1944 σε όλη τη χώρα και διαπίστωσαν ότι οι αποδόσεις βελτιώθηκαν κατά 10 τοις εκατό και επίσης έως και 50 τοις εκατό για ορισμένες καλλιέργειες.
Αυτό που έκανε αυτή τη μελέτη μοναδική και ταυτόχρονα συναρπαστική είναι η μεγαλύτερη κλίμακα στην οποία πραγματοποιήθηκε με επιτυχημένη συνεργασία δίνοντας καλά και μερικές φορές απροσδόκητα αποτελέσματα. Αυτό το πρόγραμμα πρέπει να παρακολουθείται, να ενημερωθεί και να προσαρμοστεί στις ανάγκες των αγροτών σε συγκεκριμένες περιοχές, λαμβάνοντας παράλληλα υπόψη την κλιματική αλλαγή. Και, περίπου 200 εκατομμύρια μικροκαλλιέργειες που δεν αποτελούν ακόμη μέρος αυτού του προγράμματος στην Κίνα πρέπει να εισαχθούν. Επιτυχία αυτού του έθνους -η ευρεία παρέμβαση μπορεί να σημαίνει σημαντικούς όρους εκμάθησης της κλίμακας εφαρμογής τέτοιων πρακτικών βιώσιμης διαχείρισης σε ένα μεγάλο τμήμα της αγροτικής κοινότητας μιας χώρας. Έτσι, θα έπρεπε να ισχύει αλλού και σε γενικές γραμμές, θα μπορούσε να μεταφραστεί στην Ασία και την υποσαχάρια Αφρική, επειδή δημογραφικά αυτές οι χώρες έχουν αγρότες μικρής κλίμακας που καλλιεργούν ίσως μόνο μερικά εκτάρια γης, αλλά είναι σημαντικοί και κυριαρχούν συνολικά. γεωργικών τοπίο του έθνους. Για παράδειγμα, η Ινδία έχει επίσης πολλούς αγρότες μικρής γης, με το 67 τοις εκατό από αυτούς να κατέχουν αγρόκτημα μεγέθους μικρότερου του ενός εκταρίου. Η Ινδία έχει επίσης πρόβλημα χαμηλών αποδόσεων και υψηλής υπερβολικής χρήσης λιπασμάτων και στις χώρες της υποσαχάριας Αφρικής τόσο η απόδοση όσο και η χρήση λιπασμάτων είναι χαμηλή. Αυτή η μελέτη ρίχνει φως στις βασικές πτυχές της δέσμευσης των αγροτών και της απόκτησης της εμπιστοσύνης τους. Ωστόσο, μια πρόκληση που παραμένει για τη μετάφραση αυτής της μελέτης πέρα από την Κίνα σε άλλες χώρες είναι ότι η Κίνα έχει μια καλά ανεπτυγμένη περιφερειακή υποδομή, ενώ άλλες χώρες όπως η Ινδία δεν έχουν. Έτσι, φαίνεται δύσκολο αλλά δεν είναι εντελώς αδύνατο.
Αυτή η μελέτη δείχνει πώς μια βιώσιμη γεωργική πρακτική μπορεί να παράγει οικονομικά και περιβαλλοντικά οφέλη εξισορροπώντας τους διπλούς στόχους της επαρκούς παραγωγής τροφίμων και του περιβάλλοντος διατήρηση. Δίνει ελπίδα για να καταστεί η γεωργία σε μικρότερες περιοχές γης πιο βιώσιμη μέσω κατάλληλων πρακτικών διαχείρισης.
***
{Μπορείτε να διαβάσετε την αρχική ερευνητική εργασία κάνοντας κλικ στον σύνδεσμο DOI που δίνεται παρακάτω στη λίστα των αναφερόμενων πηγών}
Πηγές)
Cui Z et al 2018. Επιδίωξη βιώσιμης παραγωγικότητας με εκατομμύρια μικροκαλλιεργητές. Φύση. 555. https://doi.org/10.1038/nature25785
