Νέα μελέτη σε ποντίκια δείχνει την επίδραση της κατανάλωσης διαιτητικού ελαίου καρύδας στον έλεγχο της αλλεργικής φλεγμονής του δέρματος
Το όφελος για την υγεία ενός διαιτητικού ελαίου καθορίζεται πρωτίστως από τη σύνθεση των λιπαρών οξέων – κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων. Αυτά τα λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της αντιμετώπισης της φλεγμονής και της αλλεργίας. Κοκοφοινικέλαιο, που εκχυλίζεται από το βρώσιμο κρέας μιας ώριμης καρύδας, αποτελείται κυρίως από απορροφήσιμα κορεσμένα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας τα οποία θεωρούνται υγιή καθώς μεταβολίζονται εύκολα από το συκώτι. Ο μοναδικός συνδυασμός λιπαρών οξέων του λαδιού καρύδας προτείνεται να έχει θετική επίδραση στην υγεία κάποιου. Το λάδι καρύδας είναι εύπεπτο, άμεσα διαθέσιμο και φθηνό. Είναι γνωστό ότι η τοπική εφαρμογή λαδιού καρύδας μειώνει δερματικές λοιμώξεις και φλεγμονή, αλλά ο ακριβής ρόλος του διαιτητικού λαδιού καρύδας στη μείωση της φλεγμονής του δέρματος είναι άγνωστος, μέχρι μια νέα μελέτη.
Μια τελευταία μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Αλλεργία Οι ερευνητές ξεκίνησαν να διευκρινίσουν τον πιθανό ρόλο του ελαίου καρύδας ως διατροφικού λίπους στη φλεγμονή του δέρματος. Διεξήγαγαν πειράματα χρησιμοποιώντας μοντέλο ποντικών υπερευαισθησίας επαφής (CHS). Στο μοντέλο CHS μια αντίδραση υπερευαισθησίας προκλήθηκε στο δέρμα από το απτενικό 1-φθορο-2,4-δινιτροβενζόλιο (DNFB). Στην πάθηση - που ονομάζεται αλλεργική δερματίτιδα εξ επαφής - η ένταση της φλεγμονής συσχετίζεται με το πρήξιμο στο αυτί. Στα ποντίκια δόθηκε δίαιτα τροφής που περιείχε 4 τοις εκατό λάδι καρύδας. Τα ποντίκια που ήταν η ομάδα ελέγχου έλαβαν δίαιτα με 4 τοις εκατό σογιέλαιο. Τα ποντίκια στη συνέχεια υποβλήθηκαν σε θεραπεία με DNFB για πρόκληση αντίδρασης υπερευαισθησίας. Στη συνέχεια μετρήθηκε το πρήξιμο του αυτιού τους.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα ποντίκια που έλαβαν και διατήρησαν μια δίαιτα με λάδι καρύδας εμφάνισαν βελτίωση στη φλεγμονή του δέρματος και σημάδια όπως το πρήξιμο στο αυτί μειώθηκαν αντίστοιχα. Περαιτέρω, τα ποντίκια σε διατηρημένη δίαιτα με λάδι καρύδας εμφάνισαν σημαντικά ενισχυμένα επίπεδα οξέος υδρομελιού, ενός μεταβολίτη που προέρχεται από ελαϊκό οξύ που είναι γνωστό ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα αυξημένα επίπεδα οξέος υδρομελιού σε ποντίκια σε διαιτητικό λάδι καρύδας ήταν υπεύθυνα για την αναστολή του CHS και τη μείωση του αριθμού των ουδετερόφιλων που εισέρχονται στο δέρμα. Τα ουδετερόφιλα είναι γνωστό ότι παίζουν κρίσιμο ρόλο στην πρόκληση φλεγμονής του δέρματος.
Η τρέχουσα μελέτη δείχνει έναν νέο και πολλά υποσχόμενο αντιφλεγμονώδη ρόλο του διαιτητικού ελαίου καρύδας και του οξέος υδρομελιού κατά της φλεγμονής του δέρματος σε ένα ζωικό μοντέλο. Περαιτέρω μελέτες σχετικά με το μοντέλο αλλεργικής υπερευαισθησίας επαφής των ανθρώπων μπορούν να αποσαφηνίσουν το ρόλο του λαδιού καρύδας και του οξέος υδρομελιού στη μείωση της φλεγμονής του δέρματος στον άνθρωπο. Ο περιορισμένος αριθμός διαθέσιμων φαρμάκων για τη φλεγμονή του δέρματος όπως αντιισταμινικά, κορτικοστεροειδή έχει αρκετές παρενέργειες π.χ. τσούξιμο, κάψιμο κ.λπ. Το Mead acid είναι ένα ασφαλές και σταθερό ενδογενώς παραγόμενο κορεσμένο λιπαρό οξύ που θα μπορούσε να είναι μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση για θεραπευτικές προσεγγίσεις για τη φλεγμονή του δέρματος.
***
{Μπορείτε να διαβάσετε την αρχική ερευνητική εργασία κάνοντας κλικ στον σύνδεσμο DOI που δίνεται παρακάτω στη λίστα των αναφερόμενων πηγών}
Πηγές)
Tiwari Ρ et αϊ. 2019. Το διαιτητικό λάδι καρύδας βελτιώνει την υπερευαισθησία σε επαφή με το δέρμα μέσω της παραγωγής οξέος υδρομελιού σε ποντίκια. Αλλεργία. https://doi.org/10.1111/all.13762
