ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να μας κάνει πιο υγιείς

Μελέτη δείχνει ότι η διαλείπουσα νηστεία για ορισμένα διαστήματα μπορεί να προάγει την καλή υγεία ενισχύοντας τον μεταβολισμό μας

Η νηστεία είναι ένα φυσικό φαινόμενο στα περισσότερα ζώα και για να διευκολυνθεί η νηστεία σε δύσκολες συνθήκες, συμβαίνουν μεταβολικές αλλαγές στο σώμα τους. Η νηστεία επιτρέπει στο σώμα να κάψει το περιττό λίπος μέσα. Έτσι, θεωρείται μια πολύ φυσιολογική και φυσική διαδικασία που δεν έχει καμία επιβλαβή επίδραση στο σύστημα του σώματός μας όπως κατά τη διάρκεια της νηστείας στο σώμα λίπος- καταναλώνεται η ενέργεια της τροφής που αποθηκεύεται στο σώμα. Διαλείπουσα νηστεία περιλαμβάνει φαγητό κατά τη διάρκεια ενός συγκεκριμένου χρονικού πλαισίου και στη συνέχεια νηστεία για ορισμένες παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Η διαλείπουσα νηστεία είναι μια δίαιτα που έχει γίνει δημοφιλής καθώς πιστεύεται ότι έχει τεράστια οφέλη για την απώλεια βάρους και πλέον χαρακτηρίζεται ως επιλογή τρόπου ζωής. Αν και πιστεύεται ακράδαντα ότι η διαλείπουσα νηστεία είναι ευεργετική, υπάρχει λιγότερη σαφήνεια σχετικά με την ακριβή φύση αυτών των οφελών.

Όταν τρώμε τροφή, η τροφή καταπίνεται και στη συνέχεια ένα μέρος της αποθηκεύεται για ενέργεια που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αργότερα. Η ορμόνη ινσουλίνη είναι κυρίως υπεύθυνη για αυτή τη διαδικασία. Η περίσσεια ενέργειας αποθηκεύεται στο συκώτι όπως ονομάζονται σάκχαρα γλυκογόνοs, εδώ η χωρητικότητα αποθήκευσης είναι πολύ περιορισμένη. Μόλις παρέλθει αυτό το όριο, το συκώτι μας αρχίζει να μετατρέπει τα περιττά σάκχαρα σε λίπος. Όλο αυτό το υπερβολικό λίπος δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο συκώτι λόγω περιορισμού αποθήκευσης. ως εκ τούτου εξάγεται σε άλλα μέρη του σώματος όπου η αποθήκευση είναι απεριόριστη. Αυτή η υπερβολική αποθήκευση λίπους γίνεται τότε η αιτία για αύξηση βάρους και άλλες ασθένειες.

Επίδραση της νηστείας στο κιρκάδιο ρολόι μας

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια Irvine των ΗΠΑ διερεύνησαν την επίδραση της νηστείας στο σώμα μας και πιο συγκεκριμένα στο κιρκάδιο ρολόι μας. Οι κιρκάδιοι ρυθμοί είναι οι καθημερινοί μας κύκλοι ύπνου-αφύπνισης που είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής και διατηρούν την ισορροπία του σώματός μας. Αυτός ο 24ωρος κύκλος δεν ελέγχει μόνο το μοτίβο του ύπνου και της αφύπνισης αλλά περιλαμβάνει επίσης μεταβολικές, φυσιολογικές και συμπεριφορικές αλλαγές που επηρεάζουν κάθε ζωντανό ιστό στο σώμα μας. Για παράδειγμα, όταν στερούμαστε γλυκόζη, το συκώτι αρχίζει να δημιουργεί κετόνες από λιπαρά οξέα, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να το χρησιμοποιήσει ως πηγή ενέργειας έκτακτης ανάγκης.

Η τροφή που καταναλώνουμε έχει μεγάλη επίδραση στο κιρκάδιο ρολόι μας, καθώς το φαγητό ρυθμίζει τους κιρκάδιους ρυθμούς, αυτό που δεν είναι ακόμα κατανοητό είναι πώς ακριβώς η «νηστεία» επηρεάζει αυτούς τους ρυθμούς και με τη σειρά της επηρεάζει υγεία. Οι ερευνητές ξεκίνησαν να κατανοήσουν πώς η νηστεία μπορεί να επηρεάσει τους κιρκάδιους ρυθμούς στο ήπαρ και τους σκελετικούς μύες σε ποντίκια στη μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στο Cell Reports. Τα ζώα ήταν σε περίοδο νηστείας 24 ωρών, όταν μετρήθηκαν οι φυσιολογικές τους λειτουργίες. Όταν τα ποντίκια νήστευαν, χρησιμοποιούσαν λιγότερο οξυγόνο και ενέργεια. Αλλά μόλις άρχισαν να τρώνε ξανά, αυτή η φυσιολογική αλλαγή αντιστρέφεται. Η νηστεία προκάλεσε κυτταρικές αποκρίσεις ευαίσθητες στη νηστεία σε ποντίκια που οδήγησαν σε αναδιοργάνωση γονιδίων στους σκελετικούς μύες και στο ήπαρ, προκαλώντας επιτάχυνση του μεταβολισμού τους και αυτό προάγει την καλή υγεία. Διαφορετικοί μύες έδειξαν ποικίλη απόκριση, για παράδειγμα οι σκελετικοί μύες ανταποκρίνονταν δύο φορές στη νηστεία σε σύγκριση με τους ηπατικούς μύες. Αυτές οι γονιδιακές αλλαγές ήταν σαφείς «κατά τη διάρκεια» της νηστείας. Έτσι, η νηστεία επηρεάζει το κιρκάδιο ρολόι καθώς οι κιρκαδικές ταλαντώσεις του ζώου ήταν πιο εύρωστες σε νηστικά ποντίκια. Επίσης, σε σύγκριση, παρά την κατανάλωση της ίδιας ποσότητας ενέργειας, τα ποντίκια που νηστεύουν δεν εμφάνισαν παχυσαρκία ή μεταβολικές διαταραχές όπως τα άλλα ποντίκια.

Άσκηση, διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και διαλείπουσα νηστεία

Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η νηστεία βασικά επαναπρογραμματίζει διαφορετικές κυτταρικές αποκρίσεις. Και εάν ο χρόνος της νηστείας μπορούσε να προγραμματιστεί με αποτελεσματικό τρόπο, θα μπορούσε να υπάρξει θετική επίδραση στις κυτταρικές λειτουργίες και αυτό θα μπορούσε να προσφέρει οφέλη για την υγεία και προστασία από ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση. Είναι σαφές ότι η νηστεία επιτρέπει την έκφραση νέων ρυθμικών γονιδίων (με ρύθμιση) και θα μπορούσε να οδηγήσει σε αλλαγές στον μεταβολισμό μας μέσω του κιρκάδιου ρολογιού μας. Αυτό μπορεί να έχει συνολικά θετικό αντίκτυπο στην υγεία μας. Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η διαταραχή στους κιρκάδιους ρυθμούς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και επίσης μεταβολικές διαταραχές όπως ο διαβήτης, κάτι που επικυρώνεται περαιτέρω από την τρέχουσα μελέτη για τη νηστεία. Τα ευρήματα καθορίζουν μόνο το πρώτο βήμα για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η νηστεία επηρεάζει τους κιρκάδιους ρυθμούς μας, αλλά είναι προς την κατεύθυνση του πώς να βρούμε το βέλτιστο καθεστώς/κατευθυντήριες γραμμές νηστείας που μπορούν να έχουν επιπτώσεις στον μεταβολισμό και να προάγουν την καλή υγεία. Μαζί με την άσκηση και τη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, η διαλείπουσα νηστεία (κοιτάζοντας με ένα μεσοδιάστημα 12 ωρών) μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη στον τρόπο ζωής.

***

Πηγές)

Οι Kinouchi K et al. 2018. Η νηστεία μεταδίδει μια αλλαγή σε εναλλακτικές ημερήσιες οδούς στο ήπαρ και τους μύες. Αναφορές τηλέφωνα. 25 (12). https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077

Ομάδα SCIEU
Ομάδα SCIEUhttps://www.ScientificEuropean.co.uk
Scientific European® | SCIEU.com | Σημαντική πρόοδος στην επιστήμη. Επιπτώσεις στην ανθρωπότητα. Μυαλά που εμπνέουν.

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Για ενημέρωση με όλες τις τελευταίες ειδήσεις, προσφορές και ειδικές ανακοινώσεις.

Τα πιο δημοφιλή άρθρα

Οι γενετικοί πρόγονοι και οι απόγονοι του πολιτισμού της κοιλάδας του Ινδού

Ο Πολιτισμός των Χαραπών δεν ήταν συνδυασμός πρόσφατων...

Επίδραση των βακτηρίων του εντέρου στην κατάθλιψη και την ψυχική υγεία

Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει διάφορες ομάδες βακτηρίων που ποικίλλουν...
- Διαφήμιση -
94,669ΑνεμιστήρεςΑρέσει
47,715οπαδούςΑκολουθώ
1,772οπαδούςΑκολουθώ
30ΣυνδρομητέςΕγγραφείτε